Ryujin Takenotsuka

철판 위에 반죽을 붓는 순간 피어오르는 육수 향이 입맛을 돋운다. 다케노쓰카의 Ryujin Takenotsuka에서 선보이는 몬자야키는 기본이 되는 육수의 감칠맛이 진하게 배어 있는 묵직한 풍미가 특징이다. 기본 간은 진한 편이지만, 취향에 따라 주문할 때 싱겁게 조절해 달라고 요청할 수 있어 부담이 적다. 베비스타나 사쿠라에비 같은 친숙한 기본 토핑부터 카망베르 치즈를 통째로 얹어 풍미를 살린 카망베르 몬자, 해산물의 감칠맛이 가득 퍼지는 류진 몬자 해물까지, 고를 수 있는 재료의 폭이 넓어 철판을 둘러싼 자리가 한층 즐거워진다.

몬자야키와 함께 대표 메뉴로 꼽히는 오코노미야키 역시 푸짐한 구성을 자랑한다. 간판 메뉴인 '류진타마텐'은 소스지에 사쿠라에비와 튀김부스러기의 고소함이 어우러지는 알찬 한 장이다. 여기에 새우, 오징어, 가리비관자, 잔멸치를 아낌없이 담아낸 '류진 해물 타마텐'과 탱글한 새우 식감이 돋보이는 해물 타마텐 등 바다의 풍미를 듬뿍 살린 메뉴도 다양하다. 돼지고기 타마텐, 떡 타마텐, 카레 타마텐 등 여러 변주가 있어 여럿이 방문해 취향껏 구워 나누어 먹는 재미도 있다.

테이블석과 바닥이 파인 좌식 형태의 호리고타쓰 좌석이 갖춰진 매장은 중앙의 TV를 보며 편안히 머물 수 있는 소박한 분위기다. 시원한 맥주를 비롯해 와인, 칵테일 등 주류가 두루 마련되어 있으며 무제한 음료 플랜도 선택할 수 있다. 평일 저녁 무렵에는 해피아워가 열리는 날도 있어, 달아오른 철판 앞에 시원한 한잔을 곁들이며 여유로운 저녁 시간을 보내기에 좋다.